カンパチ 60センチ以下のものを「ショゴ」、60センチ以上のものを「カンパチ」と呼び分けています。 🤙 この順番の根拠は 市場に出回る量の違いです。 ブリマサがブリとヒラマサ、カンヒラがカンパチとヒラマサですね。カンパチやヒラマサは別の魚？ ハマチ、イナダ、ブリがサイズによって呼ばれ方が変わる同じ魚だということは分かりました。 では、ブリと同じような見た目をしているカンパチやヒラマサは別の魚なのでしょうか。 結論から言うと、ブリ・ヒラマサ ブリ・ハマチ・カンパチの違いと各地の呼び名、そして旬の時期 秋になるとハマチやイナダが店頭に並んで、 冬に近づくとブリが店頭に並びます。 また夏の終わりころには、 ワラサやメジロなどもお店で見かけるかもしれません
ブリとヒラマサの見分け方 魚のプロが詳しく解説
